Especialidad de El Cid

La tarta Tizona

Bajo pedido, con 48 horas de antelaciónTe cerramos el precio en la misma conversación, según el tamaño que necesites.

Lleva el nombre de la espada del Cid Campeador, que se conserva a unos minutos de aquí. Es la tarta de la casa y la que preparamos cuando alguien quiere quedar bien de verdad.

La elaboramos entera en el obrador de Plaza Vega y siempre bajo pedido, así que llega recién montada al día que la necesitas.

La cubierta se quema a mano, con el hierro candente, en el mismo obrador. De ahí sale ese dorado tostado y el caramelo que cae por los lados.

Junto a ella trabajamos el resto de especialidades de la casa: milhojas de crema tostada, tarta de chocolate, carrot cake, red velvet, tarta de nata y fresas cuando es temporada, y mousse de maracuyá y frambuesa.